Aldís Óladóttir

Dásamlegur nautapottréttur að hætti Frakka

Hráefni: 1 kíló nautakjöt skorið í litla bita 2 tsk salt 1 tsk svartur pipar 3 msk ólívuolía 2 laukar skornir í bita 7 hvítlauksgeirar kramdir...

Ofnbakaðar hvítlauks-parmesan kartöflur

Hráefni: 1.5 kg litlar kartöflur 60 ml ólívuolía 6 hvítlauksgeirar, skornir smátt eða rifnir niður salt og pipar 1 msk ítalskt krydd 2 dl parmesan...

Blómkálssúpa með túrmerik og kóríander

Þessi súpa er fullkomin núna þegar fer að hausta, stútfull af hvítlauk, engifer, turmeric og öðrum dásemdum. Hráefni: 1 stórt blómkálshöfuð 6 hvítlauksgeirar 6 msk extra...

BLT salat með balsamik-sinneps dressingu

Hráefni: Salat að eigin vali 1 stórt avocado 2 handfylli af kirsuberja tómötum hálf gúrka Handfylli af kóríander 4 beikonsneiðar steiktar þar til þær eru stökkar fetaostur (best er að nota...

Rjómalöguð dijon kjúklingalæri með beikoni og spínati

Hráefni: 1 kg úrbeinuð kjúklingalæri 1 tsk salt 1 tsk pipar 150 g beikon skorið í litla bita 2 msk smjör 1 laukur skorinn í bita 4 hvítlauksgeirar rifnir...

Ofnbakaðar avocado franskar með chillimæjó

Dásamlega góðar og stökkar avocado franskar. Fullkomið meðlæti eða sem smáréttur í hittinginn. Hér er lykilatriði að hafa avocadoið stinnt og alls ekki of...

Avocado-rist með chilliflögum

Minn allra uppáhalds morgunmatur er avocado rist með góðum kaffibolla. Þetta er svo einfalt að það er varla hægt að kalla þetta uppskrift en...