today-is-a-good-day

Aldís Óladóttir

Heimalagað guacamole – Svooo gott!

Hér er einföld uppskrift sem tekur einungis nokkrar mínútur að útbúa. Best er þó að undirbúa þetta aðeins áður og leyfa þessu að standa...

Risahörpuskel í rjómasósu með sítrónu og hvítlauk

2 msk ólívuolía 600 grömm risahörpuskel, sem búið er að þíða frostið úr  2 msk smjör 4-5 hvítlauksgeirar rifnir niður Salt og pipar eftir smekk 1...

Kjúklingapasta í rjómasósu með beikoni

Hráefni: 150 gr beikon 200 gr kjúklingabringur 2 hvítlauksgeirar 1/2 laukur 2 dl rjómi 1 dl parmesan 1 msk smjör 200 gr pasta að eigin vali 2 dl af vatninu sem pastað er...

ÓlI Stef – Kennarar eiga ekki að vera fangelsisstjórar

Ólafur Stefánsson er nýjasti gesturinn í podcasti Sölva Tryggvasonar. Í viðtalinu fara þeir Sölvi um víðan völl og ræða meðal annars um mikilvægi þess...

Þetta er samlokan sem þú slærð í gegn með um helgina!

Croque Madame samloka er ekta franskur helgar-brunch. Hráefni í tvær samlokur: 4 þykkar brauðsneiðar af þínu uppáhalds brauði (mæli með súrdeigs eða hvítu fransk brauði) 3 msk...

Sænsk möndlukaka

Hráefni: 2 dl hveiti 2 dl sykur 120 gr smjör við stofuhita 2 egg 1 tsk möndludropar 1 dl saxaðar möndlur eða möndluflögur Aðferð: 1. Setjið hveiti og sykur í stóra...

Kjúklinga quesadillas borið fram með sýrðum rjóma og salsa

Hér er einföld og góð uppskrift af hinum vinsælu Quesadillas “pönnukökum”. Dásamlegt að bera fram með sýrðum rjóma, salsasósu og Guacamole. Hráefni: 3 Kjúklingabringur 1 rauð paprika, 1 rauðlaukur 2...