Matur

Gestgjafinn: Brokkólísteik með kryddjurtasósu og fetaosti

Ritstjórn -
Þessi réttur hentar vel sem aðalréttur en er einnig tilvalinn sem meðlæti með ljósu kjöti og fiski. KRYDDJURTASÓSA MEÐ MÖNDLUM 120 g möndlur, ristaðar og skornar...
Matur

Gestgjafinn: Kaffikaka með kardimommum og möndlum

Nútíminn -
Umsjón/ Sólveig Jónsdóttir Stílisti/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir Mynd/ Rakel Rún Garðarsdóttir Úr Gestgjafanum KAFFIKAKA MEÐ KARDIMOMMUM OG MÖNDLUM fyrir 8-10 130 g sykur 50 g saltað smjör 2 egg 1 tsk. vanillusykur 200 g...
Lesa meira

Matur

Auglýsing
Auglýsing
Auglýsing
Auglýsing
Auglýsing

Frægir

Auglýsing

Auglýsing

Tónlist

Matur

Grænn og vænn drykkur

Nútíminn -
Umsjón/ Folda Guðlaugsdóttir Mynd/ Rakel Rún Garðarsdóttir    2 hnefafylli grænkál ½ avókadó ½ límóna, safi nýkreistur hnefafylli frosinn ananas 2 msk. engifer, rifið eða skorið 1 msk. kasjúhnetur 1 banani, má sleppa   Setjið...
Lesa meira
Matur

Hér er hinn fullkomni ostabakki

Nútíminn -
Ostabakkar eru alltaf sniðugir í partí og þó það sé engin ein rétt uppskrift þá eru nokkur atriði sem gott er að hafa í...
Lesa meira

Konfektkaka sem þarf ekki að baka

Matur Ritstjórn -
Þessi svokallaða konfektkaka gæti borið ýmis nöfn. Ég gæti kallað hana afgangaköku, nú eða bóndadagsköku. En nafnið skiptir svo sem ekki höfuðmáli – eina...

Hvernig vín henta vel með sterkum mat?

Matur Ritstjórn -
Oft vefst það fyrir fólki hvernig vín eigi að velja með sterkum og krydduðum mat og raunar gilda ekki alveg sömu lögmál um þessa...

5 hráefni sem ættu að vera í útilegutöskunni

Matur Ritstjórn -
Oft þarf bara örlítinn pipar og dass af salti til að breyta mat í sælkeramáltíð. Þessi einföldu hráefni ættu því alltaf að vera með...

Hvað borða Íslendingar?

Matur Ritstjórn -
Nýlega birti Embætti landlæknis og Rannsóknastofa í næringarfræði við Heilbrigðisvísindasvið Háskóla Íslands niðurstöður könnunar um mataræði Íslendinga en þau sáu sameiginlega um framkvæmd og...

Nautabuff í sveppasósu

Matur Nútíminn -
Hráefni fyrir nautabuff: 1/2 laukur skorinn smátt 1/2 dl panko brauðrasp 500 gr nautahakk 1 hvítlauksgeiri, rifinn niður 1 egg 2 msk tómatsósa 1 teningur...

Beikon-lauk sulta með ostinum eða á hamborgarann!

Matur Nútíminn -
Hráefni: 1 pakki beikon 2 laukar skornir í sneiðar 1 tsk sjávarsalt 3 msk ljós púðursykur 1/2 dl balsamik edik 1 tsk ferskt timjan ...

Safaríkar parmesan-hjúpaðar kjúklingabringur

Matur Nútíminn -
Hráefni: 700 gr kjúklingabringur 1 Egg 1 msk vatn 1 tsk rifinn hvítlaukur 1/2 tsk Salt 1/2 tsk svartur pipar 4-5 dl rifinn parmesan 4 msk smjör 2 msk...

Ristaðar gulrætur og brokkolí með rifnum parmesan

Matur Nútíminn -
Hráefni: 6 gulrætur, skornar í bita 1 brokkolí höfuð skorið í bita 1 1/2 tsk ítalskt krydd 1/2 tsk sjávarsalt 1/2 tsk hvítlauksduft 1/2 tsk laukduft 1/4 tsk...

Auglýsing

Matur

Hvítlauksristaðir sveppir með parmesan osti

Nútíminn -
Hráefni: 1 box sveppir, sneiddir niður 3 msk ólívuolía 3 hvítlauksgeirar, rifnir niður 2 msk rifinn ferskur parmesan 2 tsk fersk eða þurrkuð steinselja ¼ tsk salt og pipar Aðferð: 1. Hitið...
Lesa meira
Matur

Alvöru Spaghetti Bolognese

Nútíminn -
Hráefni: 2 msk ólívuolía 1 laukur skorinn smátt 1 gulrót skorin smátt 1 sellery stilkur skorinn smátt 2 hvítlauksgeirar rifnir niður 500 gr nautahakk ...
Lesa meira

Safaríkar ofnbakaðar kjúklingabringur

Matur Nútíminn -
Hráefni: 4 kjúklingabringur 3 msk smjör 1/2 dl kjúklingasoð 4 msk sítrónusafi 1 msk hunang 2 tsk rifinn hvítlaukur 1 tsk ítalskt krydd salt og pipar...

Stökkar kartöflur með hvítlauk og parmesan

Matur Nútíminn -
Hráefni: 4 msk smjör 4 hvítlauksgeirar, rifnir niður 3 msk saxaður graslaukur svartur pipar og sjávarsalt eftir smekk 2 msk rifinn parmesan 500 gr...

„Spicy“ salat með ristuðum gulrótum, tahini-dressingu og linsubaunum

Matur Nútíminn -
Hráefni: 150 gr linsubaunir 7-8 meðalstórar gulrætur, skornar í tvennt langsum 1 tsk ólívuolía 1/2 tsk sjávarsalt 1/2 tsk pipar 1/2 tsk cayenne pipar...

Kjúklingapasta í rjómasósu með hvítlauk og parmesan

Matur Nútíminn -
Hráefni: 2 kjúklingabringur skornar í tvennt, langsum 1/2 tsk hvítlauksduft Salt & pipar eftir smekk hveiti 1 msk ólívuolía 3 msk smjör 1 pakki spaghetti...

Ískaffi með Kahlua og Baileys

Matur Nútíminn -
Hráefni: 170 ml sterkt kaffi 60 ml rjómi 60 ml baileys 30 ml kahlua þeyttur rjómi saxað súkkulaði eða karamellusósa til skrauts ( má sleppa ) Aðferð: 1. Hellið upp á mjög...

Kjúklingabringur í hvítlauks-sveppasósu

Matur Nútíminn -
Hráefni: 2-3 kjúklingabringur, skornar í tvennt langsum 3 msk ólívuolía salt og pipar eftir smekk 3 msk smjör 5 dl niðurskornir sveppir 1 laukur,...

Breyttu afgangs-kartöflunum í lúxusmáltíð!

Matur Nútíminn -
Ef þú átt afgangs soðnar kartöflur frá kvöldinu áður er tilvalið að henda í þennan rétt og þú ert komin/n með lúxus meðlæti! Hráefni: ...

Heimalöguð Aioli-sósa – Frábær með öllum mat!

Matur Nútíminn -
Hráefni: 2 1/2 dl majónes 3 msk sítrónusafi 3 tsk svartur pipar 3 msk hvítlaukur rifinn niður 3 tsk fersk steinselja söxuð niður 3 msk...
Auglýsing

Mest lesið á Nútímanum

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
    Áslaug Arna fer á sjó í sumar: „Einhvern veginn þarf maður að vinna á sumrin“

Vinsælast

© Nútíminn var stofnaður af Atla Fannari Bjarkasyni og fór í loftið 25. ágúst 2014. Nútíminn er í eigu Gebo ehf.