Dásamlega góður kjúklingaréttur

Auglýsing

Hráefni:

  • 700 gr kjúklingarbringur
  • 3 msk maíssterkja
  • 1/2 dl ólívuolía
  • 2 rauðar paprikur skornar í strimla
  • 1 pakki strengjabaunir
  • 1/2 msk hvítlaukur rifinn niður
  • 1/4 tsk engifer rifið niður
  • 1 tsk hvítlauksduft
  • 1 tsk chilliflögur
  • 1/8 tsk sesamolía
  • 3 dl sweet chilli sósa

Aðferð:

1. Skerið kjúklinginn í bita og setjið hann í skál ásamt 1 msk ólívuolíu. Bætið næst hvítlauksdufti og 1/2 tsk salti og 1/2 tsk pipar. Blandið þessu vel saman. Setjið næst maísstekjuna saman við og blandið þar til allur kjúklingurinn er vel hjúpaður.

2. Hitið 3 msk ólívuolíu á pönnu og steikið kjúklinginn. Ekki steikja hann allan í einu heldur í skömmtum, þá brúnast bitarnir vel. Leggið kjúklinginn næst á fat eða disk.

Auglýsing

3. Steikið paprikuna þangað til hún fer að mýkjst. Bætið þá hvítlauknum á pönnuna og steikið áfram í 1 mín. Þá fer kjúklingurinn aftur á pönnuna ásamt stengjabaunum, sweet chilli sósu, sesamolíu, engifer og chilliflögum. Steikið í nokkrar mínútur og berið þetta svo fram með hrísgrjónum.

Auglýsing

læk

Nýjast á Matur

Instagram