Hráefni:
- 2 brokkolíhöfuð, skorin í bita
- 2 1/2 dl brauðrasp
- 2 1/2 dl rifinn cheddar ostur
- 1/2 dl rifinn parmesan
- 3 egg
- 1 msk mjólk
- 1 tsk hvítlauksduft
Aðferð:
1. Hitið ofninn í 200 gráður og leggið bökunarpappír á ofnplötu.
2. Hrærið egg og mjólk saman í skál.
3. Takið aðra skál og blandið saman brauðrasp, cheddar, parmesan og hvítlauksdufti. Dýfið næst hverjum og einum bita í eggjablönduna og næst í skálina með brauðraspinum. Gott er að þrýsta þeim vel niður svo þetta festist vel á þem.
4. Raðið þeim á ofnplötuna og bakið í 18-25 mín. Eldunartíminn fer eftir ofninum og stærð bitanna svo gott er að fylgjast vel með þessu. Berið fram strax með dressingu að eigin vali.