[the_ad_group id="3076"]
Hráefni:
- 2 msk ólívuolía
- 2 msk smjör
- 700 gr kjúklingabringur skornar í strimla
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk svartur pipar
- 1 tsk ítalskt krydd
- 2 hvítlauksgeirar
- 5 dl spínat
- 1 krukka sólþurrkaðir tómatar skornir niður, olían sigtuð frá
- 6 dl rjómi
- 1 1/2 dl rifinn parmesan
- 1 pakkning penne pasta soðið eftir leiðbeiningum á pakkningu
Aðferð:
1. Kryddið kjúklinginn með salti og pipar á báðum hliðum. Setjið olíu á pönnu og steikið kjúklinginn á báðum hliðum þar til hann er eldaður í gegn. Takið þær af pönnunni og leggið til hliðar á fat eða disk.
2. Bræðið smjörið á pönnu og bætið hvítlauknum og sólþurrkuðu tómötunum á pönnuna. Steikið þetta í 2-3 mín og bætið þá spínatinu á pönnuna, steikið áfram í 2 mín. Hellið þá rjómanum saman við og náið upp suðu. Lækkið hitann á pönnunni og kryddið til sósuna til með salti, pipar, ítölsku kryddi og blandið rifna parmesan ostinum saman við.
[the_ad_group id="3077"]
3. Bætið næst soðna pastanum og eldaða kjúklingum saman við og blandið vel saman.