Matur
Gestgjafinn: Brokkólísteik með kryddjurtasósu og fetaosti
Þessi réttur hentar vel sem aðalréttur en er einnig tilvalinn sem meðlæti með ljósu kjöti og fiski.
KRYDDJURTASÓSA MEÐ MÖNDLUM120 g möndlur, ristaðar og skornar...
Gestgjafinn: Kaffikaka með kardimommum og möndlum
Nútíminn -
Umsjón/ Sólveig Jónsdóttir
Stílisti/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir
Mynd/ Rakel Rún Garðarsdóttir
Úr GestgjafanumKAFFIKAKA MEÐ KARDIMOMMUM OG MÖNDLUM
fyrir 8-10130 g sykur
50 g saltað smjör
2 egg
1 tsk. vanillusykur
200 g...
Taco-súpa sem yljar
Nútíminn -
Hér kemur góð uppskrift sem færa líkama og sál góða næringu í skammdeginu.
TACO-SÚPA fyrir 41 msk. ólífuolía
250 g nautahakk
4 msk. taco kryddblanda
1 laukur
1 dós svartar...
Auglýsing
Auglýsing
Auglýsing
Auglýsing
Auglýsing
Hressandi uppskrift að heimagerðu Maltesers
Höfundur er Lilja Katrín Gunnarsdóttir og kemur uppskriftin frá Blaka.is
Það væri ekkert gaman að lífinu ef maður leyfði sér ekki smá munað endrum og...
Auglýsing
Auglýsing
Grænn og vænn drykkur
Nútíminn -
Umsjón/ Folda Guðlaugsdóttir
Mynd/ Rakel Rún Garðarsdóttir
2 hnefafylli grænkál½ avókadó½ límóna, safi nýkreisturhnefafylli frosinn ananas2 msk. engifer, rifið eða skorið1 msk. kasjúhnetur1 banani, má sleppa
Setjið...
Hér er hinn fullkomni ostabakki
Nútíminn -
Ostabakkar eru alltaf sniðugir í partí og þó það sé engin ein rétt uppskrift þá eru nokkur atriði sem gott er að hafa í...
Konfektkaka sem þarf ekki að baka
Þessi svokallaða konfektkaka gæti borið ýmis nöfn. Ég gæti kallað hana afgangaköku, nú eða bóndadagsköku. En nafnið skiptir svo sem ekki höfuðmáli – eina...
Hvernig vín henta vel með sterkum mat?
Oft vefst það fyrir fólki hvernig vín eigi að velja með sterkum og krydduðum mat og raunar gilda ekki alveg sömu lögmál um þessa...
5 hráefni sem ættu að vera í útilegutöskunni
Oft þarf bara örlítinn pipar og dass af salti til að breyta mat í sælkeramáltíð. Þessi einföldu hráefni ættu því alltaf að vera með...
Hvað borða Íslendingar?
Nýlega birti Embætti landlæknis og Rannsóknastofa í næringarfræði við Heilbrigðisvísindasvið Háskóla Íslands niðurstöður könnunar um mataræði Íslendinga en þau sáu sameiginlega um framkvæmd og...
Nautabuff í sveppasósu
Hráefni fyrir nautabuff:1/2 laukur skorinn smátt
1/2 dl panko brauðrasp
500 gr nautahakk
1 hvítlauksgeiri, rifinn niður
1 egg
2 msk tómatsósa
1 teningur...
Beikon-lauk sulta með ostinum eða á hamborgarann!
Hráefni:1 pakki beikon
2 laukar skornir í sneiðar
1 tsk sjávarsalt
3 msk ljós púðursykur
1/2 dl balsamik edik
1 tsk ferskt timjan
...
Safaríkar parmesan-hjúpaðar kjúklingabringur
Hráefni:700 gr kjúklingabringur
1 Egg
1 msk vatn
1 tsk rifinn hvítlaukur
1/2 tsk Salt
1/2 tsk svartur pipar
4-5 dl rifinn parmesan
4 msk smjör
2 msk...
Ristaðar gulrætur og brokkolí með rifnum parmesan
Hráefni:6 gulrætur, skornar í bita
1 brokkolí höfuð skorið í bita
1 1/2 tsk ítalskt krydd
1/2 tsk sjávarsalt
1/2 tsk hvítlauksduft
1/2 tsk laukduft
1/4 tsk...
Auglýsing
Hvítlauksristaðir sveppir með parmesan osti
Nútíminn -
Hráefni:1 box sveppir, sneiddir niður3 msk ólívuolía3 hvítlauksgeirar, rifnir niður2 msk rifinn ferskur parmesan2 tsk fersk eða þurrkuð steinselja¼ tsk salt og piparAðferð:1. Hitið...
Alvöru Spaghetti Bolognese
Nútíminn -
Hráefni:2 msk ólívuolía
1 laukur skorinn smátt
1 gulrót skorin smátt
1 sellery stilkur skorinn smátt
2 hvítlauksgeirar rifnir niður
500 gr nautahakk
...
Safaríkar ofnbakaðar kjúklingabringur
Hráefni:4 kjúklingabringur
3 msk smjör
1/2 dl kjúklingasoð
4 msk sítrónusafi
1 msk hunang
2 tsk rifinn hvítlaukur
1 tsk ítalskt krydd
salt og pipar...
Stökkar kartöflur með hvítlauk og parmesan
Hráefni:4 msk smjör
4 hvítlauksgeirar, rifnir niður
3 msk saxaður graslaukur
svartur pipar og sjávarsalt eftir smekk
2 msk rifinn parmesan
500 gr...
„Spicy“ salat með ristuðum gulrótum, tahini-dressingu og linsubaunum
Hráefni:150 gr linsubaunir
7-8 meðalstórar gulrætur, skornar í tvennt langsum
1 tsk ólívuolía
1/2 tsk sjávarsalt
1/2 tsk pipar
1/2 tsk cayenne pipar...
Kjúklingapasta í rjómasósu með hvítlauk og parmesan
Hráefni:2 kjúklingabringur skornar í tvennt, langsum
1/2 tsk hvítlauksduft
Salt & pipar eftir smekk
hveiti
1 msk ólívuolía
3 msk smjör
1 pakki spaghetti...
Ískaffi með Kahlua og Baileys
Hráefni:170 ml sterkt kaffi60 ml rjómi60 ml baileys30 ml kahluaþeyttur rjómisaxað súkkulaði eða karamellusósa til skrauts ( má sleppa )Aðferð:1. Hellið upp á mjög...
Kjúklingabringur í hvítlauks-sveppasósu
Hráefni:2-3 kjúklingabringur, skornar í tvennt langsum
3 msk ólívuolía
salt og pipar eftir smekk
3 msk smjör
5 dl niðurskornir sveppir
1 laukur,...
Breyttu afgangs-kartöflunum í lúxusmáltíð!
Ef þú átt afgangs soðnar kartöflur frá kvöldinu áður er tilvalið að henda í þennan rétt og þú ert komin/n með lúxus meðlæti!Hráefni:...
Heimalöguð Aioli-sósa – Frábær með öllum mat!
Hráefni:2 1/2 dl majónes
3 msk sítrónusafi
3 tsk svartur pipar
3 msk hvítlaukur rifinn niður
3 tsk fersk steinselja söxuð niður
3 msk...
