Matur
Hvernig vín henta vel með sterkum mat?
Oft vefst það fyrir fólki hvernig vín eigi að velja með sterkum og krydduðum mat og raunar gilda ekki alveg sömu lögmál um þessa...
5 hráefni sem ættu að vera í útilegutöskunni
Oft þarf bara örlítinn pipar og dass af salti til að breyta mat í sælkeramáltíð. Þessi einföldu hráefni ættu því alltaf að vera með...
Hvað borða Íslendingar?
Nýlega birti Embætti landlæknis og Rannsóknastofa í næringarfræði við Heilbrigðisvísindasvið Háskóla Íslands niðurstöður könnunar um mataræði Íslendinga en þau sáu sameiginlega um framkvæmd og...
Auglýsing
Auglýsing
Auglýsing
Auglýsing
Auglýsing
Beikon-lauk sulta með ostinum eða á hamborgarann!
Nútíminn -
Hráefni:1 pakki beikon
2 laukar skornir í sneiðar
1 tsk sjávarsalt
3 msk ljós púðursykur
1/2 dl balsamik edik
1 tsk ferskt timjan
...
Auglýsing
Auglýsing
Alvöru Spaghetti Bolognese
Nútíminn -
Hráefni:2 msk ólívuolía
1 laukur skorinn smátt
1 gulrót skorin smátt
1 sellery stilkur skorinn smátt
2 hvítlauksgeirar rifnir niður
500 gr nautahakk
...
Safaríkar ofnbakaðar kjúklingabringur
Nútíminn -
Hráefni:4 kjúklingabringur
3 msk smjör
1/2 dl kjúklingasoð
4 msk sítrónusafi
1 msk hunang
2 tsk rifinn hvítlaukur
1 tsk ítalskt krydd
salt og pipar...
Stökkar kartöflur með hvítlauk og parmesan
Hráefni:4 msk smjör
4 hvítlauksgeirar, rifnir niður
3 msk saxaður graslaukur
svartur pipar og sjávarsalt eftir smekk
2 msk rifinn parmesan
500 gr...
„Spicy“ salat með ristuðum gulrótum, tahini-dressingu og linsubaunum
Hráefni:150 gr linsubaunir
7-8 meðalstórar gulrætur, skornar í tvennt langsum
1 tsk ólívuolía
1/2 tsk sjávarsalt
1/2 tsk pipar
1/2 tsk cayenne pipar...
Kjúklingapasta í rjómasósu með hvítlauk og parmesan
Hráefni:2 kjúklingabringur skornar í tvennt, langsum
1/2 tsk hvítlauksduft
Salt & pipar eftir smekk
hveiti
1 msk ólívuolía
3 msk smjör
1 pakki spaghetti...
Ískaffi með Kahlua og Baileys
Hráefni:170 ml sterkt kaffi60 ml rjómi60 ml baileys30 ml kahluaþeyttur rjómisaxað súkkulaði eða karamellusósa til skrauts ( má sleppa )Aðferð:1. Hellið upp á mjög...
Kjúklingabringur í hvítlauks-sveppasósu
Hráefni:2-3 kjúklingabringur, skornar í tvennt langsum
3 msk ólívuolía
salt og pipar eftir smekk
3 msk smjör
5 dl niðurskornir sveppir
1 laukur,...
Breyttu afgangs-kartöflunum í lúxusmáltíð!
Ef þú átt afgangs soðnar kartöflur frá kvöldinu áður er tilvalið að henda í þennan rétt og þú ert komin/n með lúxus meðlæti!Hráefni:...
Heimalöguð Aioli-sósa – Frábær með öllum mat!
Hráefni:2 1/2 dl majónes
3 msk sítrónusafi
3 tsk svartur pipar
3 msk hvítlaukur rifinn niður
3 tsk fersk steinselja söxuð niður
3 msk...
Limoncello freyðivínskokteill!
Ótrúlega einfaldur og ferskur kokteill.Hráefni:6 cl limoncello sítrónulíkjör
9 cl prosecco freyðivín
3 cl sódavatn
2 dl klakar
nokkur myntulauf til skrauts- má...
Auglýsing
Lax með karrý-kókos sósu
Nútíminn -
Hráefni fyrir laxinn:1 laxaflak eða 3-4 bitar
1 msk púðursykur
1 tsk karrý
1/2 tsk laukduft
1/2 tsk hvítlauksduft
1/2 tsk sjávarsalt
1–2...
Ristað hnetumix með chilli og rósmarín
Nútíminn -
Hráefni: 300 gr hnetur að eigin vali ( t.d. kasjú, pekan og möndlur)
2 msk ólívuolía
2 msk ferskt saxað rósmarín
1 tsk cumin
...
Hunangs-hvítlauks kjúklingur með Sriracha sósu
Hráefni:1/2 dl hunang
2 msk Sriracha sósa
5 hvítlauksgeirar rifnir niður
2 msk hvítvínsedik
1 1/2 msk sojasósa
1 msk limesafi
6 úrbeinuð kjúklingalæri
...
Pastaréttur í spicy rjómasósu með ítalskri pylsu
Hráefni:1 msk ólívuolía
1 pakki pasta að eigin vali
1 laukur, saxaður smátt
500 gr ítölsk pylsa (fæst í kjötborðum, t.d. í Pylsumeistaranum)
...
Ofnbakað blómkálshöfuð með hvítlauk, papriku og timjan
Hráefni:4 hvítlauksgeirar
1 tsk reykt paprika
1 tsk ferskt timjan saxað niður
ólívuolía
1 sítróna
1 stórt blómkálshöfuð
4 msk þurrt sherry
1...
Ostafyllt tortellini með smjörsteiktum sveppum og parmesan
1 pakki ostafyllt tortellini
1 fersk salvía, söxuð niður
200 sveppir, skornir í sneiðar
3 msk smjör
1 msk ólívuolía
1 hvítlauksgeiri, rifinn...
Fljótlegur og einfaldur þorskur með engifer og sojasósu
Hráefni:1 ólívuolía
800 gr þorskur
3 cm engiferbútur, rifinn niður
4 vorlaukar skornir niður
1/2 dl sojasósa
1 msk sesamolíaAðferð:1. Hitið ofninn í...
Ofnbakaður kjúklingur með kartöflum í hvítlauks-parmesan-rjómasósu
Hráefni:6 úrbeinuð kjúklingalæri
1 msk ítalskt krydd
Sjávarsalt og svartur pipar
3 msk smjör
5 dl spínat, saxað niður
10 kartöflur, afhýddar og...
Bleikt gin með freyðivíni og jarðarberjum
Hráefni í tvö glös:
100ml Gordon's bleikt gin ( eða frá hvaða framleiðanda sem er )
100ml Límonaði
50ml Prosecco eða annað freyðivín
Klakar
Jarðaber til skrautsAðferð:
1. Fyllið tvö...
Lambaskankar með rósmarín og hvítlauk
Hráefni:2 msk ólívuolía
4 lambaskankar
1 laukur saxaður smátt
2 stórar gulrætur saxaðar smátt
2 sellery stilkar saxaðir smátt
4 hvítlauksgeirar skornir smátt
2...
Auglýsing
Mest lesið á Nútímanum
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5