Sítrónu-hvítlauks kjúklingur með strengjabaunum

Auglýsing

Hráefni:

  • 3 – 6 skinn og beinlaus kjúklingalæri
  • 1 pakki strengjabaunir
  • 3 msk smjör
  • 4 hvítlauksgeirar, rifnir niður
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk laukduft
  • 1/4 tsk salt og pipar
  • safinn af 1/2 sítrónu + sneiðar til skrauts
  • 125ml kjúklingasoð
  • 1 tsk sterk sósa, t.d. Sriracha)
  • 1/4 tsk chilliflögur, má sleppa
  • 1 dl fersk steinselja, söxuð

Aðferð:

1. Blandið saman laukdufti, papriku, salti og pipar í skál. Kryddið kjúklinginn rausnarlega með kryddblöndunni. Leggið til hliðar á meðan baunirnar eru útbúnar.

2. Setjið strengjabaunirnar í pott með vatni og sjóðið í um 8 mín.

Auglýsing

3. Bræðið 3 msk smjör á stórri pönnu. Steikið kjúklinginn á pönnunni í um 5-6 mín á hvorri hlið, eða þar til hann er eldaður í gegn og farinn að taka á sig fallega gylltan lit. Takið kjúklinginn af pönnunni og leggið til hliðar.

4. Notið sömu pönnu og bræðið á henni 1 msk smjör. Setjið soðnu strengjabaunirnar á pönnuna ásamt, steinselju, hvítlauk, sriracha sósu og chilliflögum. Steikið þetta í um 4-5 mín og hrærið reglulega í þessu. Bætið sítrónusafa og kjúklingasoði og leyfið þessu að malla þar til þykknar örlítið í þessu.

5. Færið kjúklinginn á pönnuna og leyfið honum að hitna vel upp. Kryddið til með salti og pipar. Berið fram með sítrónusneiðum, ferskri steinselju og chilliflögum eftir smekk. Njótið!

Auglýsing

læk

Nýjast á Matur

Rækjur í pylsubrauði með aioli sósu

Súper einfaldur og hollur morgunverður

Súper einfaldur og hollur morgunverður

Cashew kjúklingur

Cashew kjúklingur

Instagram